Com o objetivo de verificar as condições de armazenamento dos produtos sob refrigeração RDC 216/2004, o Departamento de Vigilância Sanitária da Prefeitura de Eunápolis está realizando uma ação em todos os supermercados, açougues, hipermercados, entre outros estabelecimentos.
Como medida de prevenção à saúde, a equipe de fiscais analisa em cada um dos estabelecimentos se os produtos, que são expostos ao consumidor, estão adequadamente armazenados. Entre os diversos produtos estão os derivados de leite, carnes, pescados, mortadelas, entre outros.
“O controle de temperatura é fundamental para garantia das propriedades nutricionais, além de evitar o risco de contaminação por bactérias. Quando o produto não se encontra em temperatura recomendada, o mesmo apresenta sérios riscos à saúde do consumidor”, afirmou o diretor da Vigilância Sanitária de Eunápolis, Nilson Marques Junior.
De acordo com o diretor, os estabelecimentos que foram flagrados fora dos padrões recomendados, responderão processo administrativo, sendo passível de multas e até mesmo interdição. O consumidor que identificar qualquer tipo de irregularidade no armazenamento de produtos pode denunciar através do Disque Denúncia: 3281-1141.
Por: SECOM-PME / Fotos: Fernando Ferreira
