O importante festival gastronômico Enchefs, que reúne os melhores chefs de cozinha de todas as regiões do Brasil, teve a seletiva Bahia realizada na noite desta sexta-feira (10), no SENAC Porto Seguro (BA), em sua 12a edição e a primeira vez que acontece fora da capital do estado.
Entre os quatro finalistas, que passaram por provas práticas no período da manhã, três foram aprovados pelos jurados e premiados na cerimônia de encerramento, realizada à noite: Edivalda G. Alves, de Trancoso/Porto Seguro, com o prato “Peixe Akim”; Clauderson Jesus, de Itabela, com o “Vodum de Xangó”; e Victor Pessoa, de Nova Viçosa, com o prato “Riqueza Pataxó”.
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